Moule à cannelés bordelais en cuivre permet de réaliser de délicieux petits cannelés. Les moules à cannelés en cuivre permettent de garder tout le croustillant du cannelé bordelais ,en gardant l'interieur moelleux et tendre.  Pensez à beurrer vos moules pour faciliter le démoulage.  Avantages du moule en cuivre  Une meilleur diffusion de la chaleur Une belle caramélisation Une belle couleur et un gout délicieux.  Recette traditionnelle incluse   INGREDIENTS pour 8 CANNELES   · 1/2 litre de lait entier  · 2 œufs entiers + 2 jaunes · 100 g de farine T45 · 180 g de sucre en poudre · 25 g de beurre  · 1 gousse de vanille ou une cuillère à café d'extrait · 3 cuillères à café de rhum    Préparation 15 mn - Repos 24 h - Cuisson 1H15 Faire chauffer le lait Ajouter le beurre et la vanille et faire bouillir Mélanger Sucre et farine dans un saladier, incorporer vigoureusement les œufs + jaunes Verser le lait bouillant en remuant délicatement jusqu'à obtenir une pâte fluide et bien lisse Lorsque la pâte à refroidi, verser le rhum Laisser reposer 24 h au frais et sortir une heure avant de cuire Beurrer soigneusement vos moules (idéalement en cuivre) Préchauffer votre four au maximum - 280 ° si possible -  **Placer les moules beurrés au congélateur ou au frigo pendant 1 5/ 20 mn = croustifondant** Remplir les moules à mi-hauteur Enfourner 5 / 10 minutes à 280 ° puis réduire à 180/200°C pour 1h10 de cuisson environ    

• Caractéristiques - Cuivre étamé
• Diamètre - 5.5 cm
• L x l ou H - H 4.5 cm
• Matériaux - Cuivre

Moule à Canelé Bordelais Cuivre D 5.5 H 5 - Les 3